Sukkerfri ribssaftevand

Dette er en af de ting jeg har lave ud af de ribs jeg plukkede hos min moster da jeg var nede ved hende i søndags. Jeg lavede også ribs gele.

Ingredienser:
Ribs
Vand

Pr liter saft:
sødemiddel svarende til 250 g sukker
1 spsk atamon

Kom ribsene i en gryde og hæld vand i så det står 3/4 op af ribsene.

Kog ribsene i cirka 20 minutter til ribsene sprækker.

Si ribsene fra ved at komme et viskestykke i en si.

Kog saften op og tilsæt sukker og atamon.

Kom saften på atamon skyllede glas.