Konfektkage

Da jeg lavede macarons havde jeg lidt mandelmel tilbage, hvilket var nok til denne kage.
Portionen giver ikke en særlig stor kage.

Ingredienser:
50 g smør
100 g hvid chokolade (Jeg brugte hvid chokolade med hasselnødder)
50 g sukker
40 g mandelmel (Jeg har lavet mit eget mandelmel ved at smutte mandler og efterfølgende komme dem i foodprocessoren)

 

Smelt smør og chokoladen over vandbad.

Lad det køle lidt af.

Pisk æg og sukker sammen.

Rør chokolade blandingen i.

Ven mandelmelet i.

Hæld dejen i en lille form.

Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i 20-40 min.

Sæt kagen til afkølning i køleskabet natten over.