Elvis muffins

Jeg var på familieudflugt i går til Graceland i Randers, så derfor lave jeg en Elvis kage.
Elvis ynglings spise var en peanut butter- an 'nanner sandwich (peanut butter og banan sandwich) og det er det jeg har lavet om til en muffin.
Man får 31 kager hvis der kommes 1 spsk dej i hver muffinform.

Ingredienser:
3 æg
2 dl sukker
50 g smør
2,5 dl kartoffelmel
1 tsk bagepulver
5 spsk paenut butter
2 modne bananer

Pisk æg og sukker skummende.

Tilsæt smeltet smør.

Rør kartoffelmel og bagepulver i.

Tilsæt peanut butter.

Mos bananerne i dejen.

Fordel dejen i beklædte muffinforme.

Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader i 20 min.